Suroviny:
2 lilky, olej
2 středně velké cibule
500 g rajčat
2–3 stroužky česneku
400 g mletého hovězího masa
200 g mletého vepřového masa
hrst petrželky kudrnky
pepř
sůl
Lilek nakrájíme příčně na tenké plátky (tenčí než 1 cm), vyskládáme jeden vedle druhého na plech, posolíme...
120g neloupané pohanky
3 stroužky česneku
3 velké cibule
2 hrsti sušených hub
Houby i pohanku namočte na půl hodiny do horké vody (každou surovinu zvlášť). Cibuli nakrájenou na kolečka osmažte na řepkovém oleji dozlatova. Smíchejte houby, pohanku, cibuli i utřený česnek, osolte a...
Suroviny -1 porce (8g S):
250g cukety
1 malá cibule
1 lžíce řepkového oleje
50g crème fraîche
50g krevet
1 lžíčka nasekaného čerstvého kopru
sůl
pepř
1 lžíčka másla
15g nastrouhaného sýra (parmezán)
Troubu předehřejte na 200o C. Cuketu podélně rozpulte. Nožem nebo lžíčkou vyberte...
4 velké papriky
400g mletého hovězího masa
1 vejce
pepř, sůl, olivový olej
3 rajčata
200 g pohanky
Z paprik odstraním střed s jadérky a naplníme směsí mletého masa (osolené, opepřené a promíchné se syrovým vejcem), naplněné papriky uložíme do zapékací mísy, pokapeme olivovým olejem a podlijeme...
0,5 kg vepřového bůčku
1 kg kysaného zelí
větší cibuli
lžíci sádla
4 rajčata
sůl a pepř
(mouka na zaprášení)
Bůček rozkrájený na kostky opečeme na osmahnuté cibulce, přidáme pokrájené zelí, podlijeme vodou a na mírném ohni vaříme bez pokličky. Po změknutí zaprášíme moukou, přidáme na čtvrtky...
1 kg vepřových plátků (kýty nebo krkovice)
sáček kysaného zelí
6 plátků anglické slaniny
sůl a mletý pepř
drcený kmín
grilovací koření
Maso naklepeme, osolíme a okořeníme, na každý závitek položíme plátek slaniny a na ni hrstku vymačkaného kysaného zelí. Zabalíme, sepneme jehlicemi nebo...
2 menší brokolice
hrudník a přední nohy z králíka
80g ječných těstovicn
4 vejce
lžíce řepkového oleje
150g tvrdého sýra
sůl, pepř, olej na vymazání pekáče
Uvaříme maso z králíka, brokolici rozkrájenou na růžičky a těstoviny - vše zvlášť. Do vymazaného pekáče klademe střídavě vrstvu brokolice,...
