Suroviny:
180g hladké celozrnné žitné mouky
+ 25 g na vyvalování
200 ml vody
40 g mixovaného lněného semínka
1 vrchovatá lžička drceného nebo mletého kmínu
trochu mořské soli
Lněné semínko najemno namixujeme a společně s hladkou žitnou moukou, vodou, solí a kmínem zaděláme jemné těsto. Těsto poprášíme a necháme v misce asi 45 minut odpočívat. Z odpočatého těsta vyválime váleček, která nakrájíme na 8 stejných dílů. Každý díl rozválíme na plátek silný 3-5 mm a placky přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme při teplotě 180, max. 200 0C po dobu 15-20 minut.
