Suroviny -1 porce (9g sacharidů):
300g pastináku
1 lžíce olivového olej
1 lžíce řepkového oleje
200g roštěnky
50g smetany
2 lžíce loupaných konopných semínek
50g nastrouhaného horského sýra
V troubě předehřáte na 200o C pečte na pečícím papíru 30-40 minut omyté, rozpůlené pastináky pokapané olivovým olejem. V pánvi rozehřejte řepkový olej, roštěnku smažte až do požadovaného stupně upečení, paotom ji majměte a uložte do tepla. Do vypečené šťávy přilijte smětanu a směs ochuťte solí a pepřem. Konopná semínka pražte na pánvi bez tuku, až začnou vonět, pak je přidejte do omáčky. Pasináky vyjměte z trouby a upravte s roštěnkou na talíř. Pak vše pokapejte omáčkou a posypejte sýrem.
