4 velké papriky
400g mletého hovězího masa
1 vejce
pepř, sůl, olivový olej
3 rajčata
200 g pohanky
Z paprik odstraním střed s jadérky a naplníme směsí mletého masa (osolené, opepřené a promíchné se syrovým vejcem), naplněné papriky uložíme do zapékací mísy, pokapeme olivovým olejem a podlijeme vodou. Zapékáme v troubě při 230 stupních cca 1 hodinu. Rajčata spaříme, oloupeme slupku a rozmixujeme. Štávu v zapékací míse zahustíme rozmixovanými rajčaty a krátce povaříme. Dle chuti osolíme a opepříme. Jako přílohu podáváme uvařenouu pohanku.
